Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 写真は只今２３時３２分　　 バル営業ワンオペ日 飲食店あるある こういう時に限って ハッスルしました シンクもフライパンもパンパン！ ガンちゃんフル稼働でした ひとりで営業したらスタッフの有り難みがより一層身に染みます！ いつもありがとうございます では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 先日、年末オードブルの仕入れもぼちぼち始めようと業者さんと打ち合わせの際、最近ずっと使ってる生ハムが欠品との事・・・ 次回の入荷は未定 まだちょっと早いかなで先週は見送った仕入れ 理由はスペインの豚肉輸入停止 出遅れた！ 数年前にイタリアでもアフリカ豚熱で輸入が止まって今でもイタリア産豚の加工品が日本ではほぼ流通してない状況 年内は在庫分でなんとかなりますが年末オードブル、年始の分が確保できてないので生ハムメニューなくなるかもです！ で年末年始の営業ですが今年の営業は１２月２９日（月）まで３１日（水）はオードブルの受け渡しのみ、年始は２日（金）より営業いたします。 ご予約ご来店お待ちしております では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 最近オードブル・テイクアウトのお問い合わせをぼちぼちいただいております オードブル・テイクアウトは仕入れ・仕込みの都合上、前日までのご予約となっており、受け渡しは１７時半〜となっております 今年は24.25日も承っております。 ご自宅でのクリスマスパーティーに是非！ お正月のオードブルももうちょっとお受けできます、頼み忘れありませんか？笑 写真はスマホにオードブルのデータがなかったので学生時代にイタリア行った写真貼っつけておきますw では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 とある日の仕事終わり 帰宅後小腹が空いたことに気付く 心筋梗塞を患ってからは食事制限があるので自宅に食べ物は一切買い置きしてません 外は冬空 からだはヘトヘト コンビニまで行く気力なし だがおなかが空いて眠れない 途方に暮れ部屋を見渡す 棚の上にミャクメン発見！ 大阪・関西万博へ行った時に両親へのおみやげに買った高級カップラーメンの自分味見用 ついに味見する日が来た！ 湯を注ぎ出来上がりを待つ 食べた感想は・・・ みなさんのご想像どおりでした笑 では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 昨日は朝ゴルフ 結果は128 先輩方に必死についていかないといけないので写真撮り忘れました よく走り、転倒もしました笑 リフレッシュできました 昼過ぎに終え急いで仕入れ、仕込みを済ませ、夜はおやすみをいただいて忘年会に出席 かなり寝不足だったので一次会で失礼しようとおもいましたが最後までやりきりました苦笑 週末は仕事頑張ります ご来店お待ちしております！ では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。　 昨日は定休日 年末に向け前もっての仕入れ・準備、打ち合わせと慌ただしい１日でした 10日〆の業者さんの支払いもたっぷりあったので済ませておこうと請求書を確認したら・・・ 酒屋さんの分だけで持ち合わせの現金が底をつきました苦笑 スタッフの給料日も１０日、どげんとせないかん！ 引き落としの分が残高不足にならないようにちょこちょこおろしてなんとか工面できました汗 どんぶり勘定で１４年、なんとかやってます 用事を済ました後は気晴らしにアルバでゴルフの練習 https://www.instagram.com/albatrossgolf.0909?igsh=cWJ4bG1nbW1veWs= お金の勘定で溜まったストレスを発散するはずが思い通りにならずストレス増し苦笑 こんな感じで毎日楽しくやっております！ 本日はご予約のお客さまのみの営業、明日１１日は臨時休業となりますが週末はお席ご案内できますのでご予約・ご来店お待ちしております では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 ゴルフ全く上手になりません 毎朝動画を撮りながら素振りしてますがまぁフォームがダサい 体型も変（苦笑） ３日後ラウンド回るのでひとつでも課題こなして挑みたいと思ってます 前置きが長くなりましたが今日は１２月のコースのご案内 【ベルデお任せコース　6380円税込】 ⭐︎前菜盛り合わせ 　・淡路牛のローストビーフ 　・淡路野菜のまりね4種 　・淡路どりのパテ 　・里芋のコロッケ 　・カダイフで巻いたマナガツオのフリット 　・淡路たまごと玉ねぎのプラン ⭐︎モンゴウいかを詰めたラヴィオリ ⭐︎足赤エビのアメリケーヌソース 　　　　ほうれん草のフェットチーネ ⭐︎スズキと淡路野菜の炭火焼き 　〜カブの葉のソース〜 ⭐︎淡路どりのパイ包み焼き 　　〜トリュフクリームソース〜 ⭐︎苺のパフェ 淡路島の食材を使った少量多皿のフルコースとなっております クリスマス仕様となってます みなさまにいつも以上に手間と原価をかけてます 今年はクリスマス平日ですがいかがでしょうか？お席ご案内できます では本日も

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 昨日自転車で出勤中にiPadの画面が割れました涙 １日憂鬱な気分 気にしいの性格です かっこ悪いけどしばらくはこのまま使います 今日は気を取り直して 楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 忘年会シーズンですね！ 当店もボチボチご予約いただいております 当店のパーティプランは大皿の取り分けコース4000円〜。100分の飲み放題をお付けすると＋2000円となっております おひとりさまずつのお任せコースは淡路島の季節の食材をふんだんに使った前菜からパスタ・お肉・お魚までついた少量多皿のフルコースとなっておりおひとり様6380円となっており、こちらにも飲み放題お付けすることができます １２月のお任せコースはクリスマスをイメージしたコースとなっておりますのでデートやご家族でもぜひご利用くださいませ！ では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 忘年会シーズンですね！ 当店もボチボチご予約いただいております 22名様まで入れます！ １２月は貸切・時短営業など変則的な営業が増えるのでご来店の際は一本ご連絡いただければたすかります 写真はご近所の居酒屋大介さん https://www.instagram.com/daisuke_tsd?igsh=MTR6dzg0ZHh2ZXZvcA== 先日営業終了後におじゃましました 大将目利きの新鮮な魚介と熱燗を堪能 そのあとも何件かまわりましたが写真・記憶なし苦笑 まぁこんな日もあるさ笑 では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 昨日は通院日でした 正面玄関でマスク忘れたことに気づきコンビニまで引き返す ５分のタイムロスと３２７円の思わぬ出費 通院の度にマスク買ってます苦笑 心筋梗塞で入院して1年目の検査でした 半年前は1泊2日の検査入院でしたが経過は良好ということで今回は数時間の検査で終了 今回も異常なし 次は3ヶ月後 スマホカレンダーに「マスク」ってメモしました 最後に今回の診察室は77号室 今日もいい事ありそうです では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 昨日は定休日。早起きして神戸でリフレッシュ。 夕方には帰島して先輩と金鮓さん https:// s.tabelog.com/hyogo/A2806/A280602/28020741/ に行ってきました 充実した１日でした さぁ、いっぱい遊んだ後は仕事しましょか！ 週末お席ご案内できます。ご予約・ご来店お待ちしております。 では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 なかなか更新できずでしたが今年も残り1ヶ月、ガ ンちゃんの日常を店の情報と一緒にお伝えしてい ければと思ってますのでよろしくお願いします！ 今日は再開第一発目は年末オードブルのご案内 今年もやります！ランチ営業やめて注文あるかなって心配してたけどすでに30弱ご注文いただいております。ありがとうございます！ チラシには20個限定と書いてありますがまだまだ大丈夫です！ 淡路島の食材をふんだんに使ったワインに合うベルデのオードブル、年末年始の食卓にお役立てください！ご注文お待ちしております！ 最後に近況報告、最近ゴルフにハマってます！ では本日も楽しみましょ！

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 営業時間を変更して約二週間、少しずつ慣れてきて生活のサイクルもこんな感じってのをつ かんできました。 確定申告も終わったのでやるべきこと、やりたいことを１つずつチェレンジしていきます...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです 確定申告やっとひと段落、ゆっくりブログを書く時間がつくれるようになりました 今日は夜バルメニューのご案内 淡路島季節の食材を使ったワインに合うメニューとなっております...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 朝は所用があったので夕方投稿になりました 本日はあたたかくて天気も良かったのでドライブがてら仮屋漁港まで魚を仕入れにいってき ました 仲買のお兄様との世間話でリフレッシュできるのですが盛り上がると夜の営業に間に...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 確定申告に追われ続けている今日この頃 朝起きてすこしずつやっていますが終わりが見えません! そして2025年の伝票がたまってきており、負のループに陥り早13年...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 営業時間変えての生活に慣れず寝不足気味な今日この頃 寝不足気味で頭が回転していないせいか、もしくは間があいてしまったせいか文章・話題が 整理できずブログ更新に結構時間を費やしています 昨日なんか1時間w...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 深夜営業二日目終了 眠気眼で温かいコーヒーを飲みながらパソコンの前に立ってます ランチ予約の電話を断りながら、孤独な夜と闘い、夜開いてるって認知してもらえるまでは...

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。 超久しぶりの投稿となります！ 2025年2月27日で通常ランチ営業を終了、本日より18時からの営業となりました。 定休日は火曜のみとなり水曜営業させていただきます。...