マリアージュ？！

予約がない時は仕込みがはかどる　苦笑

なんか複雑な気分になりますがこれはこれで楽しい時間です

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。

先日はトリッパ、今日はパンチェッタ、コンフィ、明日はホホ肉が届き赤ワイン煮込みを予定してます

年末年始の売り上げが残ってるうちに仕入れしようとしましたが１２月の大きな支払いで、すでに金欠・・・苦笑

２０２６年早々ピンチ！

去年誕生日でいただいた祝儀袋から補填してピンチ脱出！

みなさんからのお祝いが運転資金になりました

キーケース欲しかったのに　笑

ちゃんと利益はでているのでしょうか？

まぁなんやかんやで１４年間やれたから今月もなんとかなるやろうはバカヤロウ、いやなんとかなるやろう精神で今月も走り続けます

ご来店お待ちしてます

写真は昨日のまかない

カルフォルニアのワインを試飲しながら・・・

今年は自分の料理と合うワインをチョイスしたいと思って飲んでます

今回のはワインだけで飲んだ時は美味しかったけど私の料理とはもうひとつ相性よくないかな

わからんけど　笑

では本日も楽しみましょ！