2026年始動！

シャンプー買おうと思ったら間違えてリンスを買ってしまう今日この頃・・・苦笑

このそっくりなビジュアル、皆さんは間違ったことないですか？　笑

ぼくはシャンプーの文字を確認してからとなりのコンディショナーを無意識に取ってしまいます　苦笑

こういうところです　笑

Ciao☆彡好きなことで生きていく！でおなじみガンちゃんです。

年始に再発した腰痛も落ち着き、こじらせかけた風邪も早めの処置で大事に至らずで出遅れましたが２０２６年のスタートです！

まずは年末に切らせてしまったトリッパの仕込みから

淡路牛のハチノスをきれいに掃除してアカセンと一緒に３回吹きこぼして下処理終了

その後は香味野菜と一緒に淡路どりのガラと手羽でとったコラーゲンたっぷりのブロードでじっくり３時間煮込んでいきます

仕上げはカットしてトマトソースを少量、パセリのサルサヴェルデとパルミジャーノチーズをかけて完成！

フィレンツェで食べたランプレドットをイメージしてつくった一皿

ご来店の際は是非ご賞味ください

では本日も楽しみましょ！